现在中国人的生活水平已经达到了想吃鸡蛋就可以吃的地步，喜欢吃鸡蛋的人也特别多，鸡蛋的烹饪方法也是各式各样。
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有一种鸡蛋的吃法是采用沸腾的水将鸡蛋冲熟，这样做可以让鸡蛋在碗内形成蛋花，据说这样冲鸡蛋是鸡蛋最好的吃法。
很多人对这种吃鸡蛋的方法特别钟情，甚至有些人坚持每天这样吃。
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早上喝开水冲鸡蛋，
对身体有哪些影响？
在天气干燥的时候，很多人早晨起床的时候都容易发生咳嗽，而且还可能会产生喉咙瘙痒的感觉，此时如果能够喝一个冲鸡蛋，并且每天早晨都坚持喝，可以有效的缓解肺部的肺热，能够有效地避免咳嗽的发生。
1、滋养肺部，止住咳嗽
在天气干燥的时候，很多人早晨起床的时候都容易发生咳嗽，而且还可能会产生喉咙瘙痒的感觉，此时如果能够喝一个冲鸡蛋，并且每天早晨都坚持喝，可以有效的缓解肺部的肺热，能够有效得避免咳嗽的发生。
2、改善便秘
很多人都存在着便秘的问题，便秘一般来说如果不能得到及时的改善，很容易会形成痔疮，给身体带来更大的不舒适。
但如果能够每天早晨起床的时候冲一个鸡蛋喝，就可以使得肠胃得到很好的滋润，使得便秘也会得到改善，并且冲鸡蛋可以为身体增加很多的营养，使得肠道内的细菌被分解，非常有利于人体健康。
3、保护视力
鸡蛋里面有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种物质保护视力的功效很突出，而现代人经常会躺着看手机，或者是长时间看电脑。
所以电子产品对视力的影响是很大的，如果能够每天早晨喝一个冲鸡蛋，是可以有效的保护我们的视网膜的，所以对保护视力是有很大的好处的。
4、有利于大脑发育
鸡蛋里蛋白质和卵磷脂含量都很高，这些物质在人体内很容易会转化为氨基酸，氨基酸是一种非常有用的物质，能够促进细胞的分裂和组成，如果儿童能够天天早晨喝一个冲鸡蛋，大脑发育就可以有坚强的物质基础，可以使得大脑发育加速。
鸡蛋很好吃，吃的方法五花八门，但是前人总结出来的错误吃法也着实不少，所以就有了吃鸡蛋的禁忌事项，如果能够注意这些禁忌，鸡蛋将会给食用者带来更多的福利。
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吃鸡蛋的禁忌有哪些呢？
1、不要吃太多的鸡蛋
鸡蛋每周最好是限制在7个以下，因为鸡蛋吃太多的话很容易使得心脑血管疾病的发病率得到提升，也很容易导致糖尿病的发生概率升高。
所以鸡蛋虽然是好东西，但是好东西也需要适量食用，吃太多鸡蛋对身体可能会存在着危害。
2、不要吃生鸡蛋
世界上那么多人，每个人都有自己的饮食爱好，所以吃生鸡蛋的爱好者也特别多，但是生着吃鸡蛋鸡蛋里的蛋白质和生物素可能无法被吸收，而且生鸡蛋里面可能有很多的病菌或细菌，如果因为吃生鸡蛋感染了某种细菌或病菌那就得不偿失了。
3、煮、煎鸡蛋需要注意火候
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